Rezept: Pancakes mit Blaubeeren
Ein leckeres Pfannkuchen Rezept mit Heidelbeeren.
Zutaten
- etwas Blaubeeren
- zarte Haferflocken – 1 Tasse
- Banane, püriert – 1 Kleine
- Hüttenkäse – 1 Tasse
- Eiweiss – 2
- Zimt – 1/2 Tl
Topping:
- Griechischer Joghurt
- Brombeeren
- Brombeeren
Zubereitung
1. Die Eier trennen.
2. Das Eiweiss gemeinsam mit den restlichen Zutaten gut miteinander verrühren.
3. Die Pfanne aufheizen und mit etwas Kokos-Fett bestreichen.
4. Kleine Portionen auf die heisse Pfanne legen und die Pan Cakes braten.
