Zutaten für den Teig (für 4 Personen): 3 Eier 300 g fettreduzierter Reibekäse 2 EL Flohsamen Schalen Den Backofen auf 220 Grad (Umluft) vorheizen. Die Eier leicht verschlagen, dann Käse und Flohsamen hinzufügen und zu einer Art Rührteig vermischen. Die Masse sollte dabei zähflüssig bleiben. Nun ein Backblech mit Backpapier...

Rezept für Protein Schokoladen Mousse Zutaten Mousse: 1 Avocado 1 Banane 3 EL Kokosnuss öl 3 EL Ahorn Sirup 3 EL Kakaopulver 1 EL Proteinpulver Zutaten Garnierung:  2 EL griechischer Joghurt Handvoll Beeren Dunkle Schokoladenraspel Kokosnuss Raspel Die Zutaten für das Schokoladen-Mousse pürieren und in ein Glas geben. Darauf...

Rezepte: Mango-Chia Joghurt Zutaten 400 g Naturjoghurt 4 EL Chia-Samen 1 EL Birkenzucker 1 frische Mango Zubereitung Den Joghurt mit Chia-Samen und Birkenzucker verrühren und ca. 2 Stunden quellen lassen. Die Mango pürieren und in Gläschen füllen. Den Chia-Joghurt nach der Quellzeit nochmal gut durchrühren, obenauf geben und genießen.   Tolle Rezepte: Leicht und...

Antipasti leicht gemacht. Leckere Schoten gefüllt. Rezept gefüllte Peperoni Zutaten: 1 gelbe Paprikaschote1 rote Paprikaschote150 g Magerquark3 EL Hensel Soja-Flocken2 EL Zitronensaft2 TL italienische Kräuter1 EL Amino Whey PetersilieSalzPfefferKnoblauch Zubereitung: Für die gefüllten Peperoni von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und diese fein würfeln. Die Schoten entkernen, waschen und gut abtropfen...

Rezept: Pancakes mit Blaubeeren Ein leckeres Pfannkuchen Rezept mit Heidelbeeren. Zutaten etwas Blaubeeren zarte Haferflocken - 1 Tasse Banane, püriert - 1 Kleine Hüttenkäse - 1 Tasse Eiweiss - 2 Zimt - 1/2 Tl Topping: Griechischer Joghurt Brombeeren Blaubeeren Zubereitung Die Eier trennen. Das Eiweiss gemeinsam mit den restlichen Zutaten...

Von Übergewicht zur Gesundheits-Köchin! Unsere langjährige Kundin Lilly hat nicht nur 4 Kleidergrössen WENIGER, seit dem lebt Sie auch einen gesunden und sehr ausgewogenen Lebensstil. Sie hat uns für die Weihnachtszeit ein super leckeres Rezept empfohlen: gesunde Mandel-Schoko Herzen. Schokoherzen Rezept Zutaten für ca. 40-50 Stk. und Zubereitung: 2...

Zutaten für 4 Personen: 5 Knollen Rote Beete (ca. 700 g) 2 TL Kümmel Salz, Pfeffer 1 Bio-Zitrone 2 EL Olivenöl 75 g Meerrettichfrischkäse 3 EL Mineralwasser mit Kohlensäure 3 Räucherforellenfilets (ca. 200 g) Zubereitungsschritte: Rote Beete waschen, evtl. einige Blätter beiseitelegen. Knollen in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken, Kümmel und Salz zugeben und zugedeckt zum...

Obst und Gemüse, welches im Oktober Saison hat. Kürbis, Endivie, Rote Bete, Apfel, Birne & Co. – der Oktober hält jede Menge Köstlichkeiten für alle Feinschmecker bereit! Probieren Sie sich durch die Gemüse- und Obstsaison im Oktober und füllen Sie Ihren Einkaufskorb mit allerhand Leckereien. SALATE Rucola: In...

Ein einfaches und schnelles Rezept für einen Avocado-Tomaten-Smoothie. ZUTATEN: 1 Avocado 1 Handvoll Tomaten 1 Bund Basilikum 1 Handvoll Kopfsalat ZUBEREITUNG: Mit Wasser mixen und geniessen. Darüber hinaus findet ihr hier viele weitere leckere und gesunde Fitnessrezepte....

Was ist grüner Tee, welche Wirkung hat er und warum ist Grüntee vor dem Sport eine gute Idee? Grüner Tee (auch Grüntee) wird im Vergleich zu schwarzem Tee nicht fermentiert. Die gepflückten Blätter werden kurz erhitzt, wobei die Oxidation verhindert wird. Wirkung von grünem Tee: Die für die...

Warum sind Zucchiniblüten gesund? In den Blüten der Gartenkürbisse steckt Beta-Carotin, und das trägt dazu bei, Fettablagerungen in den Adern zu verhindern. Unterstützung findet der gelbe Farbstoff durch Olivenöl. Seine ungesättigte Fettsäure hilft, die Blutfette flüssig zu halten. Rezept: Gegrillte Zucchiniblüten Zutaten für  4 Portionen 8 Zucchiniblüten 1 getrocknete rote Chilischote 3 Stiele Oregano ...

Neben den Superfoods Goji-Beere und Matcha punktet dieser Smoothie durch die Zugabe von Kurkuma: Seine stark entzündungshemmende und antioxidative Wirkung machen die Pflanze zu einem natürlichen und nebenwirkungsfreien Ersatz zu Aspirin und Co. Matcha-Orangen-Smoothie Rezept Zutaten für 2 Portionen: 2 g Kurkuma 1 mittelgrosse(s) Apfel 25 ml...

Protein-Pancakes Rezept mit Zitronen-Kokos-Joghurt Zutaten für das Rezept Für 2 - 3 Personen 60g Proteinpulver (neutral oder Vanille) 6 Eiweiße 200g Apfelmus (kohlenhydratreduziert & fettarm) 150g Nature Joghurt oder griechischer Joghurt 1 Zitrone Feine Kokos-Raspeln Himbeeren, Pistazien und Sesam für das Topping Nach Belieben Stevia, Süßstoff oder...

Genussvoller Gruss aus der südländischen Küche! Ein Rezept für Gemüse-Omelett mit Tomaten und Paprika. Gemüse Omelett Rezept Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebel 4 kleine Paprikaschoten(1 rote, 1 gelbe, à ca. 125 g) 4 Tomaten(ca. 160 g) 2 Zweig Thymian 2 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 4 Eier 4 EL fettarme saure Sahne(ca. 40 g) Salz Pfeffer Muskatnuss 12 Stiele glatte Petersilie Zubereitung: Zwiebel...

Die Spinatrolle ist nicht nur als Partymitbringsel toll, sondern auch wenn man Gäste zuhause hat. Man kann sie nämlich locker am Tag vorher zubereiten und sie wartet dann im Kühlschrank auf ihren Einsatz. Spinatrolle Rezept Zutaten für 3 Personen: 200g TK-Blattspinat 5 Eier 200g Frischkäse 100g getrocknete,...

Das Brokkoli vielleicht nicht jedem schmeckt, das kann schon sein. Aber das Brokkoli zu den gesündesten Gemüsesorten gehört, das kann auf keinen Fall mehr abgestritten werden. Wirkstoffe nicht unterschätzen Die Wirkstoffe des Brokkolis dürfen dabei auf keinen Fall unterschätzt werden. Die grüne Farbe des Gemüses ist meist einhergehend...

Dies ist wieder einmal eine Variation des Sattmacher-Brotes – nur in süss! Süsse Apfel-Zimtbrötchen Rezept Zutaten: 250 gr. Magerquark 2 Eier 1 Päckchen Backpulver 250 g kernige Haferflocken (ca. die Hälfte davon feiner püriert!) bisschen Salz Süssstoff 1 Banane 1 – 2 Äpfel Zimt Zubereitung: Quark, Eier, Salz...

Es gibt über 700 verschiedene Bohnensorten in allen möglichen Farben und Größen. Sie sind eine geballte Kombination von Proteinen, Fasern, Vitaminen und Mineralien, die dem Körper helfen, gesund zu bleiben und gegen Krankheiten anzukämpfen. Was macht Bohnen eigentlich so gesund? Vor allem enthalten sie eine Menge Vitamine,...

Ohne Reue in einen richtig saftigen grossen Burger beissen – wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen! Doch leider gehört das Vergnügen für die meisten eher zur Seltenheit, denn die Kalorien, die man damit vertilgt, sind schon immens. Doch jetzt erobert Tomami die...

Heute machen wir eine Rezept-Reise nach Asien… Hähnchen-Kokos-Curry mit Spinat Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 große Tomaten 500 g Hähnchenfilet 2 EL Öl 1–2 EL Curry 1 EL Vollkornmehl 400 ml ungesüsste Kokosmilch 250 g Wurzelspinat Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und...